Không đọc được Vũ Bằng thì thật đáng tiếc. NXB Văn học mới in Toàn lập Vũ Bằng gồm 4 tập với tổng số trang tới gần 4.000 trang. Thương nhớ mười hai là một trong các tác phẩm đặc sắc của Vũ Bằng. Đây là tác phẩm rất hay, không chỉ về ẩm thực mà là cả nỗi nhớ quê hương đằm thắm. Tóm tắt cũng khó, chỉ xin trích ít đoạn về thức ăn miền Bắc trong mấy tháng cuối năm thôi nhé:
• Tháng tám: Mùa hồng lúc này đã rộ, bưởi cũng đã nhiều, nhưng thơm ngọt ngào mùi đất nước quê hương, đố có cái gì sánh được với cốm Vòng ăn với chuối trứng cuốc ngon lừ.
• Tháng chín: Gạo Tám nổi tiếng nhất ở Bắc Ninh, nhưng Bắc Ninh lại có một làng riêng sản xuất một thứ Tám Thơm “thượng thặng": làng Cói. Gạo Tám Cói thổi lên ăn với chim ngói hầm đem cúng thiên địa quỷ thần và tiến Vua quả thực là đúng khổ, y như thưởng trống cô đầu đến đoạn “dịp phách phách” mà “đánh bóc bóc” hai tiếng ăn nhịp với nhau chan chát, chịu sao cho nổi!
• Tháng mười: Không có cách gì so sánh đuợc với gạo ba giăng tháng mười. Cơm chín tới, cả nhà quây quần lại rồi bắc ra ăn với cá mương đầm Vạc vào hồi này đương béo kể đã là ngon, nhưng ngon thật là ngon thì phải kể đến cả mòi vì tháng mười chính là mùa của cả giống này - béo bùi nhất định là hơn đứt cá thu, mà ngọt (Hình ảnh trang 100) thịt thơm hương dám cuộc là cá trắm, cá mương không thể nào sánh kịp.
Tháng một: Cứ vào cỡ tháng một ở Bắc Việt cà cuống trứng, cà cuống cay “đội" lên ở khắp nơi... Cà cuống cay bao giờ cũng là cà cuống đực... Ở hai bên, phía trong bụng, dưới cặp chân thứ ba, có hai cái túi nhỏ bằng hột gạo trong dựng một chất nước thơm. Cái nước thơm ấy, ta dương nhẹ ra đây. Nhớ phải nhanh tay mới được; chậm thì bay mất mùi thơm đi. Ta gọi cái nước thơm ấy là dâu cà cuống... Cá cuống thịt lại có mội vẻ lâm ly khác hẳn. Bỏ cánh đi rồi, anh nhần nhần sáu cái chân nó, lấy cái đầu, xé ra nhấm nhót cái ức tr ớc rồi cái đuôi sau, anh sẽ thấy nó có một vị ngon khác hẳn các món ăn ngon khác: nó nhân nhân, bùi bùi, béo béo mà lại thanh thanh... Tháng chạp:. Người vợ ngày nào cũng dậy từ tinh mơ đi chợ để bắt đầu mua các thứ để nấu cất sẵn một chỗ, vì sợ để đến rằm tháng chạp mới mua thì lại kém ngon mà lại đắt. Hầu si, bong bóng, bào ngư, bột ngọt, măng tây, vây cá... Tất cả những thứ đó cất sẵn cả vào trong chạn. 

Không đọc được Vũ Bằng thì thật đáng tiếc. NXB Văn học mới in Toàn lập Vũ Bằng gồm 4 tập với tổng số trang tới gần 4.000 trang. Thương nhớ mười hai là một trong các tác phẩm...

<div class="content-editable"></div>

Liên quan đến mọi mặt đời sống vật chất, tinh thần của con người và thường được hiểu là văn nghệ, phong tục tập quán, văn học, nghệ thuật, tôn giáo...

Văn hóa

Những món ăn ngon của miền Bắc qua từng tháng?

Khái niệm: Tên gọi triết học Kitô giáo để thấy được liên minh giữa triết học và Kitô giáo cũng như là chi phối của tôn giáo đối với tư duy triết học. Triết học Kitô giáo do vậy, mang tính chất triết học là công cụ của thần học, giải quyết các vấn đề triết học theo tư tưởng Kitô giáo.
• Đặc điểm:
- Ra đời từ thế kỉ IV,năm 324-325, toàn đất nước La Mã theo Kitô giáo
- Tên gọi triết học Kitô giáo đã cho thấy liên minh của triết học và tôn giáo. Lúc đó, triết học và tôn giáo giống như là một, cho nên mới gọi triết học là nô lệ của thần học.
- Tư tưởng Kitô giáo chi phối toàn bộ diện mạo tinh thần xã hội, vì triết học bị ảnh hưởng hoàn toàn. Nó chi phối hết các vấn đề diện mạo tinh thần xã hội.
• Đặc trưng:
- Người ta không còn tin vào đa thần mà tất cả quy về Thượng Đế, thiên chúa là chúa toàn năng đấng sáng tạo thành trời đất.
- Triết học Trung Cổ kết hợp chặt chẽ với ý thức hệ tôn giáo xây dựng trên nguyên lý Mặc Khải( phán trước) và Nhất Thần( một vị chúa) , tức là cái gì cũng được Chúa phán trước.
Kitô giáo ảnh hưởng triết học ba mặt Bản Thể, Nhận Thức và Đạo Đức.
- Về Bản Thể: 
Thượng Đế là trung tâm, thuyết sáng tạo là nền tảng, tất cả mọi thứ là do Chúa và thông qua sự sắp đặt của Chúa.
Bản Thể luận là thuyết Sáng Tạo (Thượng Đế an bài, sáng tạo ra mọi thứ theo trình tự 6 ngày sáng thế), về Nhận Thức luận thì tư tưởng Kitô giáo nhấn mạnh ưu thế của niềm tin trước lý trí, lý trí rất quan trọng nhưng niềm tin là ưu thế, cái gì cũng phải lấy niềm tin Thiên Chúa làm căn bản.
- Về mặt Nhận Thức :
+  Đối với con người, chết không phải là kết thúc hoàn toàn, mà chỉ là sự kết thúc cuộc sống ở cõi trần . Cho nên Kitô giáo không có quan niệm luân hồi. Khi chết có hai thế giới để về, tốt lên thiên đường ,xấu xuống địa ngục.
+Làm việc 6 ngày, ngày cuối tuần dành cho Chúa.
+ không làm chứng dối
          + Con người có quyền trên các con vật khác, không cấm sát sinh
          + Đừng chỉ trích thì không bị chỉ trích.
          + Không được ly dị, không được phá thai.
- Về Đạo  Đức: 
+ Hiếu thảo cha mẹ
+ .Yêu thương kẻ thù của mình.
+ Giúp đỡ kẻ rách rưới, đói khát. Cho kẻ lỡ bước tá túc. 



Khái niệm: Tên gọi triết học Kitô giáo để thấy được liên minh giữa triết học và Kitô giáo cũng như là chi phối của tôn giáo đối với tư duy triết học. Triết học Kitô giáo do...

Nghiên cứu về những vấn đề chung và cơ bản của con người, thế giới quan và vị trí của con người trong thế giới quan, những vấn đề có kết nối với chân lý, sự tồn tại, kiến thức, giá trị, quy luật, ý thức, và ngôn ngữ.

Triết học

Triết học Kito giáo, đặc trưng cơ bản của triết học Kito giáo?

Tiếng Trung Quốc. Khoảng một phần năm dân số thế giới hiện nay dùng một trong những thứ Tiếng Trung Quốc làm tiếng mẹ đẻ, khiến nó trở thành thứ tiếng đứng đầu thế giới về phương diện này.

Tiếng Trung Quốc. Khoảng một phần năm dân số thế giới hiện nay dùng một trong những thứ Tiếng Trung Quốc làm tiếng mẹ đẻ, khiến nó trở thành thứ tiếng đứng đầu thế giới về...

Chia sẻ, trao đổi tất tần tật những kiến thức, chủ đề mà bạn quan tâm nhưng không biết rõ nó thuộc lĩnh vực gì.

Kiến thức chung

Thứ tiếng nào phổ biến nhất thế giới?

Ưu điểm nổi trội nhất của chuyên ngành Hàn Quốc học (trường Đại học khoa học xã hội và nhân văn)  là không chỉ tập trung đào tạo tiếng Hàn cho sinh viên mà còn đào tạo nghiên cứu các mặt về địa lý, kinh tế, chính trị, lịch sử, văn hóa Hàn Quốc, giúp cho sinh viên chuyên ngành hiểu rõ hơn về Hàn Quốc và có thể dùng những kiến thức đó để nghiên cứu sâu hơn nữa về từng đặc điểm của đất nước xứ sở kim chi.

Ưu điểm nổi trội nhất của chuyên ngành Hàn Quốc học (trường Đại học khoa học xã hội và nhân văn) là không chỉ tập trung đào tạo tiếng Hàn cho sinh viên...

Thủy Lan

Thủy Lan

Những món ăn ngon của miền Bắc qua từng tháng?

Triết học Kito giáo, đặc trưng cơ bản của triết học Kito giáo?

Thứ tiếng nào phổ biến nhất thế giới?

Theo bạn, ưu điểm nổi trội nhất của ngành Hàn Quốc học (Trường đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn) là gì?

Vì sao hoa mười giờ nở vào ban đêm ???