Phương pháp tự quản lý ăn uống có thể thực hiện được không?

Trước đây em đã từng thử và thay đổi phương pháp ăn của bản thân như không ăn sáng và chỉ tập GYM đến trưa chỉ ăn 1 lượng vừa đủ có việc cung cấp protein cho bản thân. Lúc đầu chưa quen nên có những lúc cực kỳ thèm ăn nhưng trong 1 thời gian ngắn tình trạng đó mất đi chỉ trong vòng 7 ngày. Em cũng kiểm tra tổng quát về tình hình sức khoẻ của bản thân chủ yếu là dạ dạy nhưng tất cả đều bình thường trong vòng gần 1 năm rưỡi. Nói chung trong thời gian đó cân nặng luôn duy trì trong khoảng 63-65kg, chiều cao là 1,7m nhưng theo tiêu chuẩn về cân nặng và chiều cao thì có sự chệnh lệch về độ chuẩn nên em không biết có gì đó ảnh hưởng đến sức khoẻ bản thân hay không?

 Tuy nhiên trong thời gian đó sức khoẻ rất bình thường thậm chí khả năng cử tạ đều đặt đến mức trên 100kg. Vậy thầy có thể giúp em giải thích và thay đổi phương pháp nào tốt hơn không ạ. Em xin cám ơn