Vì sao nấm truffle rất đắt?

Xem masterchef thấy có lại nấm này nghe bảo thuộc loại nguyên liệu đắt đỏ nhất thế giới. Nó bổ dưỡng với ngon lành đến mức nào mà giá lên đến cả trăm triệu, thậm chí cả mấy tỷ cho vài cân nấm vậy?